饭店海鲜池位置要如何摆放

　　饭店海鲜池的摆放位置也是有讲究的，不是随便放哪都行的，摆放的位置如果正确，能够起到很好的效果。

　　（1）饭店海鲜池应该放在一个显眼的地方，这样客人到饭店第一眼就能够看到海鲜池里的海鲜，这样也能够更好的勾起顾客的食欲；

　　（2）如果有条件的话，饭店海鲜池尽量和展菜台放在一起，这样可以很好的形成一体的点菜区，营造良好的点菜氛围；

　　（3）海鲜池摆放的位置不要与室外超过15米，如果態满足这个条件，至少要保持直线距离15米之内有通风井，或者有海鲜池制冷机热交换系统，这样可以更有利于海鲜池室内外进行热交换；

　　（4）饭店海鲜池的位置不易离后厨太远，这样更方便传菜杀鱼；

　　（5）海鲜池尽量选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会出现超重现象。

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